DEN HAAG - Hij weegt 254 kilo (zonder kop) en is vermoedelijk meer dan 100 jaar oud. De monsterachtig grote heilbot die is gevangen in de Noordelijke IJszee bij Canada.
Chef-kok John Messchaert bij de monsterachtige heilbot.
FOTO FRANK JANSEN
Als gevolg van het smelten van de poolkappen is een nieuw vangstgebied vrijgekomen in de zeestraat tussen de Atlantische en Stille Oceaan. Daar werd de vis zo zeldzaam oud en groot. De vis wordt geleverd aan het Promenade Hotel in Den Haag. AD TV was daarbij. Naar verwachting kunnen er zo'n 700 mensen een hoofgerecht van eten.
Bron: ad.nl